Tipp
Wein & Schokolade (1) – Eine Frage der Balance
Die Kombination von Wein und Schokolade verlangt Fingerspitzengefühl, viele Aromen wollen aufeinander abgestimmt werden. Passen diese, entsteht ein echtes Geschmackserlebnis.
Das Champagner-Trio aus dem Hause Piper-Heidsieck
Gründer des Champagner-Hauses Piper-Heidsieck war im Jahre 1785 Florenz-Ludwig Heidsieck, der die damalige Königin Marie-Antoinette als Kundin gewinnen konnte.
Die Weinbranche trifft sich auf der ProWein
Im März findet die weltweit grösste Weinmesse statt – die ProWein. Aussteller aus 57 Ländern werden erwartet. Die Messe ist nur für Fachleute – deshalb hier einige Neuheiten.
Die bekanntesten Weine der Toskana
Die „Anteprime Toscane“, wo aktuelle Weinjahrgänge der Toskana vorgestellt werden, ist für Liebhaber und Experten der italienischen Weine ein wichtiger Termin.
Die richtigen Gläser für prickelnde Gelegenheiten
Es gibt etwas zu feiern. Also lasst die Korken knallen und die Gläser hochheben. Worin fühlen sich Sekt, Champagner und Co bis zum Ende am besten aufgehoben?
Wein probieren – Wie verkostet man Wein richtig?
Wein verkosten ist nicht schwer. Im Grunde brauchen Sie nur ein Weinglas, eventuell einen Korkenzieher und etwas Konzentration – dann kann es losgehen.
Steirische Geheimtipps – mehr als nur Sauvignon
Steirische Winzer sind für ihren Sauvignon blanc berühmt, haben aber noch andere Pfeile im Köcher. Und sie demonstrieren, was Lagerfähigkeit bedeuten kann.
Die Korken knallen lassen – Champagner zu Silvester
Welcher Tag im Jahr bietet sich besser an, einen besonderen Champagner zu geniessen, als Silvester? Es wird angestossen auf die Erfolge des vergangenen Jahres.
Die Qual der Wahl – passende Weingeschenke finden
In der Weihnachtszeit steht so mancher Besuch bei Familie und Freunden an. Da darf ein Mitbringsel natürlich nicht fehlen. Wenn es Wein sein soll, helfen wir bei der Auswahl.
Bisol Prosecco di Valdobbiadene – überragende Hügel
Bisol Prosecco di Valdobbiadene ist DAS Synonym für Prosecco. Das traditionsreiche Familienunternehmen produziert Prosecco von internationalem Renommee.
Longen-Schlöder – Übernachtung einmal anders
Wer wissen will, wo man ungewöhnlich übernachten kann, sollte einmal an die Mosel fahren. Genauer gesagt zum WeinKulturgut Longen-Schlöder in der Nähe von Trier.
Der Sinn der Blindverkostung – pro und contra
Da scheiden sich die Geister. Manche halten Blindverkostungen für das einzig Wahre, andere lehnen sie strikt ab. Beide Fraktionen haben sehr gute Argumente.