Wein
Rheinhessen – Revolution der jungen Winzer
Junge Winzer in Deutschlands grösster Weinregion rufen zur Revolution auf. Denn sie wollen die Welt verändern. Nicht die ganze, aber immerhin die Weinwelt in ihrer Region.
2 mal 3 – Frauenpower auf italienisch, Teil 1
Zwei Schwesterntrios zeigen es der Welt. Im ersten Teil unserer Serie dreht sich alles um die geballte Frauenpower, die hinter der Erfolgsgeschichte der Nonino Grappe steckt.
Mehr als Experimente – Entdeckungen aus Franken
Der Winzernachwuchs ist auf dem besten Weg, fränkische Weine mit einem neuen Image auf den Markt zu bringen. Mit individueller Note an Stelle von austauschbaren Massenweinen.
Ernte 2013 – Für jetzt oder für die Ewigkeit
Langsam sieht man klarer auf die vergangene Ernte in Deutschland. Je nach Region fällt der Blick allerdings schon mal betrüblich aus – Die Grossen Gewächse des Jahrgangs 2013.
Grüner Veltliner – Ein Österreicher in Deutschland
Grüner Veltliner ist so österreichisch wie der Prater, die Sachertorte und der Wiener Schmäh. Dass auch deutsche Winzer die Sorte zu schätzen gelernt haben, überrascht.
Brunello di Montalcino – Perle aus der Toskana
Sein Name bedeutet „Der Bräunliche“, und er ist einer der gefragtesten Weine der Welt. Brunello di Montalcino wird geschätzt, weil er intensiv und trotzdem elegant ist.
Vom Mond in die Flasche – Eine unglaubliche Weinreise
Die Mondlandung war eines der bewegendsten Ereignisse des vergangenen Jahrhunderts. Nun steht sie unerwarteter Weise Pate für die Weinkollektion von Georg Preisinger.
Wie man Wein den Gästen am Tisch richtig serviert
Wein richtig servieren – wenn Gäste da sind empfiehlt es sich, auf ein paar Punkte zu achten, wenn Wein eingeschenkt wird. Wir verraten worauf.
Weinliebe – Was passiert wenn Topwinzer heiraten
Was herauskommt, wenn eine Winzerin einen Winzer aus einer anderen Region heiratet, zeigt das Beispiel Meike Näkel und Markus Klumpp. Eine Cuvée der besonderen Art.
Vorurteile und Mythen – Teil 4: Wein braucht Ruhe
Wird Wein gekauft, muss man ihn erst einmal selbst transportieren oder transportieren lassen – muss er dann erst einmal tagelang ruhen oder ist er sofort trinkbar?
Mosel-Streifzug – Weine aus wurzelechten Rebsorten
In Deutschland existieren nur an der Mosel wurzelechte Reben. Langsam sind sie dem Untergang geweiht, weil keine ungepfropften Reiser nachgepflanzt werden dürfen.
Ebner-Ebenauer – Im Wein liegt etwas Märchenhaftes
Dass man Liebe im Wein schmecken kann, beweisen Marion und Manfred Ebner-Ebenauer. Das junge Ehepaar schloss 2007 die Vermählung ihrer Weinphilosophien.