Weinmagazin
Blauer Zweigelt – Liebe auf den zweiten Blick
Lange schien es, als bliebe der Zweigelt beschränkt auf Österreich. Doch mittlerweile haben auch Winzer aus Deutschland und der Schweiz die Vorzüge begriffen.
Ernteeinbussen? Nicht mit Winzer Stephan Herter
Wie keine andere Berufsgruppe sind die Landwirte von der Witterung abhängig. Im Jahr 2016 hat Petrus mit einigen Kapriolen auf sich aufmerksam gemacht.
Wildschweinbraten mit Gemüse und Maronenpüree
Ein Klassiker, besonders im Herbst und Winter ist gutes Wildschweinfleisch gefragt. Es wird oft zu festlichen Anlässen oder als deftiger Sonntagsbraten zubereitet.
Schokolade & Wein – Die Probe aufs Exempel
Theorien sind spannend, doch gegenüber der Praxis haben sie keine Chance. Das erfuhren auch die Gewinner des Preisausschreibens von Weinclub und Lindt & Sprüngli.
Das idyllische Südtirol – Einzigartigkeit in der Flasche
Südtiroler Wein begeistert. Denn ob grosse Genossenschaft oder kleiner Manufakturen – sie alle haben nur ein Ziel: Die Einzigartigkeit ihres Landes in die Flasche zu bannen.
Meerlust – grosser Name im afrikanischen Weinbau
Jahrhunderte lang kannte man ausserhalb von Südafrika Meerlust bestenfalls, wenn man das Land bereist hatte. Das änderte sich ab den 1980er Jahren langsam, aber gewaltig.